AÇÚCAR REFINADO: UM SUPER ALIMENTO
Vovó tinha razão em lhe oferecer doces. Afinal ela sabia que se precisa mais do que proteínas e gorduras especialmente para uma pessoa que está em fase de crescimento.
Benefícios do açúcar refinado:
Valor nutricional (1 colher de sopa):
- 4.2g de carboidratos
- 16 calorias
Outros benefícios:
- não possui gorduras, é um carboidrato de rápida absorção, excelente para causar picos de insulina no pós treino de atletas
- excelente para quem quer ganhar peso
- ótimo adoçante, fácil de dissolver
- é uma delícia (precisa mais?)
Para atletas e pessoas em crescimento o consumo de açúcar é fundamental. Nós estamos adaptados por milhares de anos de evolução à uma dieta baseada em alimentos refinados e processados, logo nossos intestinos encurtaram e nos adaptamos a comer basicamente comidas com baixo volume.
Devido ao açúcar refinado ser um alimento tão denso em energia, ele é ótimo para acelerar o metabolismo. Tenho clientes low carbers que ao voltarem a consumir açúcar refinado aumentaram a temperatura corporal imediatamente, devido a volta do metabolismo, sendo portanto considerado um alimento sagrado capaz de recuperar metabolismos danificados de low carbers instantaneamente.
Sugestões de uso para se usar açúcar:
- vitaminas de frutas com leite integral
-café
-cereais matinais
-granola
- sucos de frutas
- whey protein
Da próxima vez que for fazer sua receita doce, não pense duas vezes, deixe o adoçante de lado e escolha o verdadeiro adoçante, preferido pela grande maioria da população.
"A prova de que açúcar faz bem é que dietistas se consideram dependentes dele"
Dr Gomes
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